<%@ page contentType="text/html; charset=gb2312"%> 看麦当劳怎样精打细算-世界品牌实验室:品牌管理|品牌价值|品牌传播|品牌战略|品牌排行榜|世界500强|中国500强
 
     
新闻检索
  您的位置: 世界经理人 > 世界品牌实验室 > 品牌管理 > 品牌定位 设为首页 加入收藏
 
在世界品牌实验室投放广告
看麦当劳怎样精打细算
世界品牌实验室ICXO.COM ( 日期:2008-03-20 13:37)
【ICXO.com编者按】麦当劳所赚的每一角钱都是经过仔细计算的面对原材料和员工工资不断上涨等成本问题……

  麦当劳称曾做过调查,消费者更认可麦当劳的西餐风格。虽然在本土食品中麦当劳也有尝试,比如珍宝三角、玉米杯,但是其主力推荐产品仍然是至尊巨无霸汉堡。

  “超值和便利是我们的理念。”施乐生认为,“我们的法宝是提供超值和便利。”而“6元菜单”便是这一理念的体现。麦当劳甚至把精打细算用在了产品促销上。

  2007年,麦当劳推出了6元“心动超值选”活动,在每天7个时间段推出不同的6元促销产品,比如,17:50,花上6元可以买到原价8元的麦香鸡汉堡;15:10,则可以买到原价7元的一对麦辣鸡翅。

  6元菜单是低入门价位的。菜单上的产品以配餐和小吃为主,并不能满足一顿饭的需求,喜欢麦辣鸡翅的顾客往往会另外买上一杯可口可乐或者买一份套餐。用6元菜单带动其他产品的销售。这才是麦当劳的真正意图。

  麦当劳专门为此启动了“超值点子大挑战”的网络互动活动,为了吸引更多以上网为特征的年轻人关注,除了自己的官方网站,还投放了时下年轻人最青睐的YouTube、土豆网和六间房等视频网站。在今年情人节,麦当劳还推出了6元“心动超值选”的大屏幕表达爱情宣言活动。

  而负责执行的DDB广告公司事后统计显示,网络促销活动后,官方网站流量增长800%,170万用户的网站完全下载,2500条网民上传的超值点子;6800封Email寄给目的消费群,1.07万次打印线上优惠券,当次活动麦当劳全面销售增进11%。

  面对中国广阔的市场,麦当劳并不想放弃开设新门店的老策略。只是,麦当劳认为,新的增长点可能是汽车餐厅。汽车餐厅往往不在繁华地段,而目前,中石化等加油站都在积极开设非油品业务,因此在拓展谈判上也正是一个好时机。

  “2008年新开125家门店中的一半将会是汽车餐厅。”施乐生说。而麦当劳通过与中石化,东方家园等合作,到目前为止已经拥有60多家“得来速”汽车餐厅。

  “得来速餐厅有利于提高固定资产的利用率,不停有生意,为什么不做呢。”张家茵举例,如果一个月有5000名顾客,一般餐厅容量最多达6000人,可得来速餐厅的容量是无限的。“因为车道带来的客人不占用餐厅的空间。都是额外增加的销售量。”张佳茵在 “额外”一词上加重了语调。

  上海外高桥的得来速店,是一个独栋别墅,位于大公司林立的保税区,尽管距离市区很远,但是对于开车的人来说极为方便。此处拥有宽大的停车场,可利用面积超过4000平米以上,拥有45个停车位——这些数字在市区是不可想象的。

  John是一位拥有海归背景的公司人。早晨7点半,在进入公司之前, 他总是在开车通过车道时购买一份“袋”走早点,前后用时不超过三分钟。“这感觉很像在国外的麦当劳。”他说。

  对于麦当劳来说,像John这样的消费者就是其额外增加的销售。但是它必须面对的一个现实是,中国本土消费者对于汽车穿梭餐厅模式的陌生。尽管有数据显示中国汽车保有量达到3400万辆左右;2010年将达到5500万辆左右。但是“汽车生活方式并没有真正被大多数人接受。”John提到,在他的同事中,接受这种购买方式的人仍是少数。

  其实,在这个领域,肯德基是第一个吃螃蟹的,在中国开了第一家汽车餐厅,但此后便放慢了速度。截至2007年,它的汽车餐厅仅为10家。因为肯德基发现,汽车消费所占到的比例仅仅为30%,堂吃仍旧是汽车餐厅的主要消费来源。

  但麦当劳还是想以此作为未来的扩张途径。“汽车餐厅谋算的是未来的人群。”施乐生解释。毕竟,城内的地盘已经是寸土寸金,相比之下城外的地租便宜较多。可供选择的空间也更大。

上一页 [1] [2] [3]  [品牌日报]

  来源:CBN《第一财经周刊》  作者:肖可 陆琼琼
相关推荐
本类精华文章
 成就世界名牌背后的经典设计秘密
 李宁:以设计塑造品牌格调
 寡头垄断时代 诺基亚无奈转型
 自主品牌汽车唯走混合动力方能突围
 低端品牌,总是先从模仿开始的
 中影:中国电影产业的领跑者与改革家
 2008康佳力求全新主张
 仁创科技:不做品牌的创业故事
 国美:玩资本才能吊命
 反复摇摆已成伊莱克斯中国品牌致命伤
栏目导航
更多精彩,请访问世界品牌实验室(brand.icxo.com)首页