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元宵彩色汤圆:非典型的迷你陷阱
2008-02-19 09:38  来源:上海商报  作者:刘思思 唐迎寅
【ICXO.com编者按】在以往历年的元宵节期间,散装元宵、汤圆中夹杂异物等问题一直困扰着消费者

    购买时 关注细节

    在以往历年的元宵节期间,散装元宵、汤圆中夹杂异物、保质期内食品变质等问题一直困扰着消费者,关于这些方面的投诉也常见诸于报端。因此,消费者在选购时应该特别注意选择,并且关注元宵正规经营地点、产品外包装等细节因素,吃得放心买得称心。

    据世界品牌实验室http://brand.icxo.com/报道:1、选择正规经营地点。近几年有关汤圆和元宵的投诉主要集中在质量上,例如有的馅料发酸或者有种异味,还有的在馅料里吃出了根本就不应该在汤圆里出现的异物,另外也有面料变质等现象。这些被投诉了的汤圆和元宵,多数都是从路边摊上购买的。因此,购买元宵或汤圆时?熏不要贪图便宜,不要购买路边无“卫生许可证”人员出售的散装元宵,尽量购买正规厂家生产的合格产品。要到正规、规模大、信誉好的商场、超市、市场购买,这些场所销售的元宵质量才能有所保障。

    2、注意产品外包装。当选购带包装的产品时,应当选购包装密封完好、产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应没有冰屑,如袋内有较多冰屑的话,可能是产品曾经解冻后又冻结造成的,这种冷冻食品质量已经受到影响,消费者最好不要购买。若购买散装元宵,消费者要选择知名品牌,同时要注意质价相符,价格过低的元宵尽量不要购买。

    3、仔细查看产品标签。要注意标签,合格的元宵标签上应注明产品名称、生产企业名称、地址、生产日期、保质期、净含量、产品标准号、配料表、储藏方法、使用方法等。

    4、认准“QS”标志。目前速冻食品已经被国家纳入市场准入制度,所以购买有包装的汤圆和元宵时一定要认准“QS”标志。

    5、讲究适量食用。元宵和汤圆都含有大量油脂及糖分,热量很高,对于肥胖、高血脂、痛风、糖尿病以及心脑血管疾病的患者来说,都不宜过量食用,而油炸元宵危害更会加大。而且,元宵和汤圆的制作原料为糯米,老年人的消化功能较弱,在食用时也不宜多食。另外,老人和儿童吃元宵时还要防止卡住喉咙,注意安全最重要。

    无糖元宵 有可能“含糖”

    正月十五闹元宵。随着人们健康观念的不断提高,高热量、高糖分的元宵不但在健康人群中“失宠”,更成为糖尿病患者的“大忌”。为此,无糖或低糖元宵“应运而生”。然而,在市场上的一些标注有“无糖”字样的元宵其实并没有真正能够做到不含糖。

    “12315”热线提醒消费者:购买无糖元宵需慎重,首先最好选择知名品牌、老字号的产品;其次要认真阅读产品配料表,看其中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖、糖精等有可能导致血糖升高的糖分;再者,如选择盒装元宵,一定要看清外包装上是否有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址;另外,购买后要保留好有关票证,以免出现问题无据可依;当然,糖尿病患者食用前最好能用试纸自测一下元宵的糖分含量,以免误食。

    春节期间,家住杨浦区的一名糖尿病患者金老先生向消保委反映,今年初,他的孩子给他从外地带来了10盒外包装上写有“无糖”字样的汤团,想让老人在过年时食用。不料,在老人食用完汤团后,血糖值却明显增高,当想要与厂家取得联系问个究竟,却发现外包装上除了印有包装盒生产厂家的电话没有元宵生产厂的信息,汤团是否“无糖”根本得不到进一步科学的证实。

    为此,“12315”提醒:生产厂家要做到计量准确,确保消费者的公平交易权;生产无糖元宵时一定要按标准配料生产;包装时避免将不同品种错装、混装。销售商也应严把进货关,细心经营,以防将有糖元宵误当无糖元宵销售,造成消费者损失。

    彩色元宵当心人工色素染成

    “正月十五吃元宵”。这几天,上海各大超市和零售食品小市场早已经各就各位,将各种馅料的元宵摆满于冰柜。但据热心市民的投诉,部分“彩色元宵”存在不小的卫生隐患。消费者协会提醒广大消费者,购买彩色元宵时多多留心,如有质量问题仍应该及时投诉。

    如今市场上出现的新式的“彩色元宵”,颜色非常好看,也很吸引年轻人。然而专家提醒,买元宵不要误入“彩色陷阱”,正宗的“彩色元宵”是用黑糯米制作,或者用胡萝卜、菠菜榨汁添加到面粉中制作而成,而现在不少商贩为了节省成本,在元宵里添加了人工色素。

    闸北区的王女士一家非常喜欢吃汤圆,尤其是其在读小学的儿子特别喜欢“彩色汤圆”,王女士在超市往往一买就是一大袋。不过,最近她发现,在同等重量和包装的情况下,彩色汤圆总是比正常汤圆价格高出一截;此外还发现因储存过程中有解冻、复冻现象,元宵已黏成团;有的元宵外观正常,生产日期却与大包装上的标注不符。当听说“彩色”汤圆很有可能是人工色素染成的后,王女士表示,今后恐怕要教育儿子改掉喜爱彩色汤圆的习惯了。

    专家表示,识别彩色元宵是否含有色素,有两个小窍门:一是从色彩上判断,含有色素的颜色较重;二是含有色素的彩色元宵色彩可能不够均匀,呈颗粒状。另外,如果颜色过艳则可能加入了过量的人工合成色素,消费者在选购时一定要当心。

    硼砂元宵当心有毒买不得

    元宵节临近,在历年一些市场中出现的“硼砂元宵”的事件再度成为消费者的关注点。尽管目前为止,上海还没有发现“硼砂元宵”的迹象,但有关专家还是再三提醒消费者,消费者购买元宵时,应认准正规厂家生产的产品,硼砂元宵有毒买不得!

    专家提醒市民,“硼砂元宵”指的是现在部分市场上存在的一种问题元宵,配料里面掺杂了硼砂。“硼砂”元宵凭感官很难进行鉴别,只能用专门的食品检测仪器对其进行检测才能查出。如果买到的元宵特别耐煮或久煮不烂,就可能含违禁硼砂,对于检测出硼砂成分的元宵经营者将会被严肃处理。

    硼砂是一种化工原料,加在食品中会起防腐、增加弹性和膨胀等作用,我国明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。硼砂连续摄取会影响人的肠胃系统,严重的会刺激人的胃部,甚至出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

    元宵节期间,对于发现含有硼砂成分的元宵,有关部门将对经营者严肃处理。消协有关负责人提醒广大消费者,这几日,在选购元宵时,应购买正规厂家生产的合格产品。对散装产品应看清生产厂家、生产日期、保质期等标签,袋装产品要认准“QS”食品安全标志,这样的元宵质量比较有保障。

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