在美国对我国4种水产品实施自动扣留措施后，其它出口市场也采取跟进措施，欧盟、日本等国也加强对我水海产品的审查力度。1~10月我国水海产品出口35.67亿美元，同比下降5.9%，远低于同期农产品出口整体增速的17.4%。

　　据渔业局的相关负责人介绍，企业目前不仅对美出口放缓而且高昂的检测费用令企业产品成本提升很多，企业出口积极性大减。这位负责人建议，水海产品企业须依法进行生产，严格遵守经营药物法规，同时企业也应动态了解出口国方面相关的法规政策，行业协会也应指导会员企业，加强管理，培养养殖户接受监管的意识。

　　奶糖：良好危机公关或解企业燃眉之急

　　“冠生园生产的大白兔奶糖今年下半年在菲律宾的销量不降反升，企业抓住质量风波事件做好了危机公关，化挑战为机遇。”近日，记者在采访中国食品工业协会糖果专业委员秘书长丁绍辉时听到了这个好消息。欣慰之余，也令记者好奇，上海冠生园集团公司是怎样做到的呢？

　　今年7月19日，菲律宾食品药品管理机构宣称从上海冠生园生产的大白兔奶糖中检测出致癌物质甲醛。而据丁绍辉介绍，上海冠生园集团公司早在当月16日就从代理商方面得到消息，继而开始为打好品牌形象维护战积极准备。17日该公司在公司网站上做了产品安全郑重声明，并与国外代理商沟通；18日产品送SGS上海（通标标准技术服务有限公司上海分公司）检测，并与上海检验检疫局、国家质检等有关部门沟通；19日在检测报告出炉后第一时间召开新闻发布会，澄清大白兔奶糖不含甲醛。“可以说正是冠生园这一系列及时的‘第一反应’挽救了该企业，甚至挽回了整个中国奶糖行业在国际上的声誉及形象。”丁绍辉说道。由于第一反应速度很快，危机情况处理机制完备而使此次大白兔奶糖事件成为业内危机公关一个佳话。

　　丁绍辉告诉记者，上海冠生园集团公司在事发后能够迅速组成应急处理小组，及时对整个形势做出判断及反馈，完全得益于该公司完备的“应急遇案”处理机制。“虽然冠生园这个应急机制在成立的10年里可能只用上这么一次，但是就在这一次千钧一发之际化解了企业燃眉之急，它存在的意义及价值是不可估量的。”丁绍辉言语中表达了对冠生园的肯定。

　　记者在采访中了解到，我国奶糖产业发展相对成熟，国内奶糖质量标准高于国际标准，加之糖类食品是天然耐储藏食品，所以质量很有保障。丁绍辉表示，大白兔奶糖事件给行业敲响警钟。未来时间内，企业在继续严抓产品质量的同时，应加强质量保证体系建设，加强物流链条管理，避免产品在储运过程中遭到二次污染。此外，建立健全企业应急机制，强化品牌建设并注意与客户、消费者保持畅通的沟通渠道都是目前企业应做的功课。

　　“品牌效应在大白兔奶糖事件中得到良好显现。大白兔奶糖的知名度使国外消费者对其保持一定的忠诚度，在公司及时反应以及诚恳的态度下，这部分消费者很容易就被挽留下来，而潜在的消费者也可能因此次事件对公司留有较好的印象转化为消费者。”赵萍说道。