以烤鸭闻名的北京全聚德的改革也格外引人注目。去年，这个始建于1864年、有着141年悠久历史的老店与首旅集团等大型国有企业联手，组成新集团，并将丰泽园等20余个中国餐饮老字号收归旗下，通过实施全国化市场战略，全聚德还在其全国连锁店内统一标准和风味，结果大获成功。因此，百年老品牌走出根据地，以全新的品牌姿态，走全国化乃至全球化的品牌拓展之路，是弱化品牌老化风险、获取可持续发展资源的有效手段。

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