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两个冰淇淋品牌的初夏激战
2007-09-27 11:58  来源:糖酒快讯  
【ICXO.com编者按】“蜜之豆”与“蜜香豆”在夏初为我们上演了一场龙争虎斗的市场交锋,双方的激战......

    一场龙争虎斗的市场交锋才刚刚开始
 
  世界品牌实验室(http://brand.icxo.com)消息:2006年的冬季,北方冷饮名企华义一直在厉兵秣马中度过。过去的一年,华义的冰淇淋产品“红豆香奶”一度在市场上风光无限,但随即有多达十余家冷饮企业模仿改造“红豆香奶”,在渠道和促销上也是如影随形。尤其是主要竞争对手宏宝莱推出的“蜜香豆”,夺去了华义很多市场份额和渠道网点。一年下来,华义疲于奔命十分被动。2007年,如何快速打掉“蜜香豆”在北方的迅猛势头是当务之急。
 
  二分五厘差别
 
  经过一系列的论证会,华义领导层决定推出一个和“蜜香豆”结构完全一样的新豆类产品,迎头激战。针对“蜜香豆”抗融性差、容易变形的缺点,华义经过多次技术攻关,让自己的新产品克服了这一问题。新产品在国产奶料的基础上特地添加了从新西兰进口的高纯度奶油,升级后的口感完全优于“蜜香豆”。
 
  “蜜香豆”是105g,而华义的新品增大了膨胀率,使得100g的产品看起来比蜜香豆体积更大,入口也更为绵软。也因为这微不足道的5g,华义的新品比“蜜香豆”单支便宜二分五厘,单箱价格低一元。就是这细小的差别,能直接奠定各级渠道商对这个产品的青睐程度。
 
  因为“蜜香豆”的产品包装和名字均没有注册申请专利,于是华义的新产品索性命名为“蜜之豆”。华义的意图非常明显,就是要采取跟随策略,借“蜜香豆”的势头,做“蜜香豆”的影子,同时以更合适的价格、更地道的口感不断蚕食“蜜香豆”的市场份额。
 
  强势出击

  刚进3月,北方气温刚刚回升,宏宝莱就开始在渠道内组合促销“蜜香豆”,不断搭赠渗透这个产品,大有深挖潜力的迹象。
 
  冷饮厂家推出新品,大多是试探性地生产2万箱,待市场销售大好迹象出来之后,抓紧时间备料进行跟进生产。这样常常导致市场火爆之后是漫长的断货期,货源再补充之后,不是很难重新激活市场,就是需要做很多的渠道补救工作。为了克服这些畏首畏尾的老毛病,华义一次性生产了8万箱“蜜之豆”备库。
 
  4月初,北方气温突然升高,华义当即下发新产品上市促销通知:针对批发和经销渠道启动“5搭1”促销政策;在终端采用购买每支产品“再来一支”的刮奖促销。

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