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蒙牛巴氏奶进军上海单挑光明
2007-09-27 11:56  来源:第一财经日报  
【ICXO.com编者按】在常温奶发展接近顶峰之际,以常温奶起家的蒙牛开始进军巴氏鲜奶阵营......

  世界品牌实验室(http://brand.icxo.com)消息:在常温奶发展接近顶峰之际,以常温奶起家的蒙牛开始进军巴氏鲜奶阵营。

  昨天,上海蒙牛乳业有限公司总经理江红向《第一财经日报》证实,蒙牛的巴氏奶已经确定于“十一”长假后进入上海市场,奶源来自蒙牛马鞍山现代牧场。

  江红表示,蒙牛巴氏奶本轮将选择超市渠道,并在包装上有所创新,但其并未透露相关定价。上海家乐福也向记者证实,蒙牛巴氏奶即将上架,但拒绝透露详细的时间表和定价。

  其实,有关蒙牛巴氏奶进入上海鲜奶市场已在市场预料之中。上海是巴氏奶的主要市场,上海奶业行业协会副秘书长顾佳升指出,常温奶的消费在全国的比例是70%,而上海市场和全国相反,巴氏奶占据70%的市场份额。这意味着打赢巴氏奶市场,上海是一个关键阵地。

  中国奶业协会理事王丁棉表示,常温奶经历了此前的迅速拓展后,目前已经接近顶峰,尽管常温奶尚有发展空间,但是以常温奶为主业的企业需要为未来做打算了。在这方面伊利和蒙牛均有相关动作。去年年底,伊利苏州酸奶工厂正式竣工,这是伊利进军华东和低温市场的一个信号。而蒙牛则从去年开始有三个变化,一是上奶粉,二是牵手达能强化酸奶力度。第三便是在巴氏奶领域小试牛刀。

  据王丁棉透露,在本轮进军大众市场之前,从去年年底开始,蒙牛已经在上海星级酒店渠道尝试了巴氏奶的推广,并取得一定的成绩。

  王丁棉指出,做巴氏奶的关键是冷链的建设。而一个完善的冷链体系需要很大的投入,且大约需要两三年的时间。王丁棉还指出,占巴氏奶消费大头的是入户奶和中小学以及幼儿园的学生奶。尽管蒙牛已经吹响了通过超市渠道杀入上海乃至华东市场的号角,但是要在巴氏奶领域站稳脚跟,还有一段时间。

  上海市场目前的老大是 光明乳业(行情 股吧)(600196.SH)。在前几年常温奶异军突起的时候,光明乳业坚守低温巴氏鲜奶阵营。这一策略一度受到市场颇多质疑,但几年坚持下来,光明尽管丢了国内乳品第一的皇冠,但在巴氏奶领域积累了经验,并拥有完善的冷链体系。对于蒙牛的挑战,光明新闻发言人龚妍奇表示,光明不对其他企业的行为作出评论,但是其同时强调,上海和华东是光明的家乡市场,光明对这一市场有足够的信心。

  乳业资深分析师汤志庆表示:“目前光明已经把产品线拉长,各个价位的空缺均已填满,给竞争对手留下的空间不多。”汤志庆指出,以950ml~980ml包装为例,6元到8元是光明的主力产品,以中老年消费群体为主,品牌忠诚度较高。预计蒙牛会选择8元到10元这一空间杀入,主要对手是光明的优倍,“这块市场以中等收入白领为多,品牌忠诚度较中老年群体低。”

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