世界品牌实验室(http://brand.icxo.com)消息：尽管距离中秋还有一段日子，在厦门的每一个角落，都可以闻到“博饼”的味道......
 
　　博饼，是厦门人几百年来独有的中秋传统活动，是一种独特的月饼文化，也是厦门人对历史的一种传承。相传，中秋博饼，是郑成功屯兵厦门时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的。于是，一代一代传下来，就成了如今厦门独具特色的民间习俗。
 
　　起初，我一直以为博饼的“博”该是“搏”，有战斗的意味，后来一查字典，方知道，用“博”字自有其道理，在古代，“博”是一种棋戏，后泛指赌博运动。当然，沿袭到现在，博饼不再有赌博的意味，而是成为厦门人中秋聚会的保留节目。当骰子在大瓷碗里落下，发出叮叮当当的清脆响声，当欢声笑语从人们的心地飘出，各个眼底洋溢着快乐的微笑时，那种其乐融融的感觉总是特别温馨。
 
　　中秋博饼，讲究的就是一个开心，是博一个好兆头，大多数人都愿意相信，博中状元的人，一年运气总是会特别好，这当然是因为博饼活动里倾注了人们的感情寄托。所以，厦门人总是对中秋节格外重视，甚至有“小春节，大中秋”的说法。 很多非厦门人来厦门，都会被这种带有浓厚节日色彩的风俗所打动。
 
　　2007年的博饼商业氛围特别浓厚，很多些商家已经提前启动了博饼活动，而更多的企事业单位也纷纷开始了博饼礼品的采购，酒楼博饼宴也提前开始预订。。。
 
　　商家们做起“博饼”的文章，我们去闻闻那里的味道：
 
　　今年各制饼商家都“挖空心思”制作了各种新奇的月饼，比如出现了红酒提子馅月饼、海鲜馅月饼、鲜花馅月饼、螺旋藻蓉月饼、芝士馅月饼、熏衣草月饼等馅料新奇的月饼。
 
　　更有商家推出了易拉罐装的月饼，彻底颠覆以往月饼包装的传统，而鼓浪屿、中山路等厦门著名旅游景点都被印在了易拉罐上，消费者一看就知道是“厦门风味”的月饼。
 
　　餐饮业又过了一把年
 
　　农历八月还没有到，就有很多博饼宴开始预定了，正如厦门人总是对中秋节格外重视，甚至说是“小春节，大中秋”， 在弥漫博饼氛围的厦门，餐饮业的生意变得空前红火。

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