白酒市场的竞争之激烈,毫不讳言,在当今各个行业领域来讲是比较成熟的。“茅五剑”几乎垄断了高端白酒的空间,加上新生的水井坊、泸洲老窖1573等,使中国高端白酒领域的竞争几乎密不透风。在这种背景下,直根贵州的专注于酿制优质酱香型白酒的无忧酒业,该怎么办?成为一个崭新的课题。
一、师于古传,当于盛世
贵州(黔),相传是古老的中华民族酿酒工艺的发源地之一。
一条长江,蜿蜒起伏于崇山峻岭之间,绵延向东流去。自西而东,横贯大半个古老而又神秘的中国。沿着这条养育了中华民族最古老祖先的大江去追溯我们中华的历史。如歌如泣,似水年华。仿佛有讲不尽的故事,有说不完的传奇。至今已有5000多年,乃至更早历史年份的长江,给予了后人对中国历史鼎盛时期的无穷遐想……
在长江的上游,早在公元前大禹时代,黔(今日贵州)赤水河流域的土著居民---濮人,已善酿酒。汉代称大涉水,晋代称安乐水,唐代称赤虺河。它发源于云南省镇雄县,流经威信、叙永、古蔺、毕节、金沙、仁怀、习水、赤水到四川合江汇入长江。 传说,他们所用的稻谷,可能是中国乃至亚洲最早的稻谷。这里四面环山,海拔400多米,冬暖夏热,风微雨少,形成了独特的地质地貌特征。据考证有7000多年的地貌历史。
这样一个千百年来一直酝酿和传承着中国酒文化历史的地方,就是今天的茅台镇。盛世无忧,和国酒茅台一样,就诞生在这里。