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中国白酒的营销模式与趋势
世界品牌实验室ICXO.COM ( 日期:2006-09-01 09:07)
【ICXO.com编者按】从酒好不怕巷子深到好酒还需要吆喝,从卖产品到卖文化,中国白酒经历的主要营销模式主要有...

  对于白酒未来的营销:

  一、市场进一步细分

  对于白酒行业来说,产品多样化的趋势和消费者需求的不同使得白酒必须进行深度细分。不同酒度、不同口感、不同工艺、不同包装、不同容量、不同区域、不同种类的白酒产品或者品牌都可以成为细分市场的重要角色。主要的细分指标有:1、性别细分,女性市场潜力巨大。开发女性专用酒,针对不善饮酒的女性,开发出的低酒精含量或脱醇酒,由于女性对包装的追求较为突出,因此在包装上一定要非常讲究,例如现在有一些白酒的酒瓶做得高高瘦瘦的,还有的在透明的酒瓶中放有各种水果、花瓣等,结合女性希望美容养颜等功能需求来酿造属于她们自己的白酒。2、功能细分,随着消费者对白酒口味和功能需求的增多,按功能来细分存在巨大商机,例如北京牛栏山酒厂推出以甜桔杆为原料的绿色佳酿,以新原料酿造的北京醇二锅头不仅保持原有的口感和醇香特色,获得了不少消费者的赞同;如五粮液集团推出自己的新型养生白酒“溢五嘉”,对传统酿酒技术进行了改造,将刺五加、枸杞功能因子融入五粮浓香酿制工序中,保留了五粮液系列酒的口感和劲道,同时能发挥刺五加、枸杞的养生功能。3、人群细分,按特定的群体进行细分,如针对最可爱的军人的国壮和名将、针对企业家专供酒——茅台集团“王胎补酒”、“茅台王子酒”针对追求尊贵,激情,活力的都市成功人士、五粮液集团推出的为中国烟草打造的金叶神商务礼宾。4、节日细分,随着竞争的进一步加强和对节假日促销的关注,如打中秋第一酒的江西月潮酒、还可以推出针对其它主要节日的白酒。5、用途细分,如可以针对送礼、可以针对珍藏、可以针对不同场合的饮用,送礼要送出意义和健康。6、个性化细分,在竞争品牌众多且产品同质化非常严重的今天,品牌个性能赋予消费者更亲近和更生动的东西,消费者会把品牌个性特征与自身的特征相联系,在消费该品牌的产品时,可获得自我的肯定和社会的认同。如小角楼的小包装细分策略、宁夏红的营养酒细分策略、五粮液集团利用白酒霸主地位开始的保健酒细分品牌策略、生力源的生物酒等等。总之,细分的方式将呈现出多种形式,有渠道方面、终端方面、品牌内涵等等,通过细分获得进入市场的切入点,在细分市场获得市场的生存权及利润基础,从而达到通路产品满足市场的目的。

  二、品牌内涵进一步提升

  从卖产品到卖品牌和文化已成为白酒营销的必然,对于白酒的品牌,单纯的铺天盖地的广告是很难塑造的,需要的是造情感,确立自身的位置,然后启发一种欲望价值和需求,最后在市场上用渠道去满足。白酒企业应该寻找符合自身资源背景条件及品牌定位的营销理念及模式,以期待在竞争日益激烈的白酒市场上获得更大的消费认可和发展空间。对于品牌的内涵,要善于准确的定位和传播故事与文化,根据定位不同有针对性地进行分众传播,进而提升品牌内涵和价值。

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    作者:王唤明
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