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华龙涉水,抢滩饮料"蓝海"
世界品牌实验室ICXO.COM ( 日期:2006-07-27 10:12)

  产品差异化成就“蓝海”区域

  在饮用水领域,高档水是“蓝海”空间。普通瓶装饮用水虽然市场很大,但是市场已经几乎没有什么空间了,华龙如果不把饮用水作为战略重点考虑,而只是走量,获得一点利润的话,也是可能的,但不会有太大作为。但是如果,华龙打算在普通饮用水方面获得战略性地位的可能性是很小的,而高档水则还是一块处女地。一方面,就品牌来说,上有娃哈哈、农夫、乐百氏、雀巢、康师傅,还有可口可乐的水森活,下有区域名牌景田、怡等;就利润区间来说,由于竞争激烈,有些产品可以卖到几角钱一瓶,已经没有多少利润空间了。但是高档饮用水除“伊云”之外国内的品牌还没出现,虽然金义的五大连池曾努力过,但没有成功;“稀世宝”曾在武汉等地红极一时,市场推广也没在全国范围内取得成功。这些高档饮水虽然以失败告终,并不是产品没有市场,而是相关企业战略定位不清晰、市场运作不当。

  很多值得研究和挖掘的具有差异化特征的水产品,只要战略定位清晰、渠道通畅、终端维护完善、定价合理一定是有市场的。

  细分茶饮料产品依旧有空间。茶饮料是近几年饮料市场中增长最快的一种饮料,目前市场的主要品牌有康师傅、统一、娃哈哈等,不仅是红茶、绿茶、乌龙茶等大品种都已经有人占据了,清火茶(王老吉)、花草茶(娃哈哈)等也开始占有一席之地,茶饮料的竞争正如火如荼。笔者认为华龙进入茶饮料,最好是以差异化的特色产品切入如麦香茶、人参茶等,以独特的功能、有诱惑力的文化、时尚与绿色等新奇的卖点为宣传突破口,放大一个细分领域的品种,再带出一般的大品种,也可以说是一种“挂羊头,羊肉、狗肉一起卖”的策略。

  植物蛋白饮料潜力巨大。植物蛋白饮料这个细分领域,目前仅有露露和椰树名牌产品,产品相对单一(没有形成细分领域的产品系列)、市场运作力度不大。就目前而言,这个品类的市场格局相对稳定,竞争相对平缓,虽然有众多的小企业参与进来,但还没有一家企业有打造“中国植物蛋白饮料第一品牌”的战略规划,如果华龙能够乘虚而入,避开与露露和椰树的正面竞争,迅速推出核桃露、花生露、豆奶露等系列产品,占住这个细分领域的发展前沿,打造植物蛋白饮料的第一品牌,进而延展到饮料行业的品类未尝不是一个思考。
 
  产品是贯穿企业一切经营活动从始至终的核心,也是一切营销的出发点。产品创新必然带动其产品策略、渠道规划、品牌传播、终端变革等一系列的创新探索,华龙应该根据企业的特点、根据目标消费群体的需求分析或进一步进行消费者心理探测、根据企业可用资源的分析,打开思维空间,运用逆向产品创新法、价值创新、解疑导维工具等方法,进行深入研究,整合现有社会科技成果,一定能够找到新的蓝海市场空间。

  渠道差异化迅速突击市场

  在渠道运作高度成熟化的饮料行业,华龙要取得新产品的突破,笔者认为要在渠道策略上选择合适的强势渠道重拳出击,并充分协调渠道资源,整合出击。如:华龙最好主打便利店和链锁中小型超市场、校园店等渠道,这类中档渠道不仅消费能力强,而且投入产出比划算,又是今麦郎的强势渠道。虽然高端的大卖场能够迅速建立品牌,提升销量,但是一方面消费者对华龙饮料的品牌认知还不够,存在较大奉献,另一方面,短期内投入过大,投入产出比不合算,除非企业有“破釜沉舟”的决心和不会出差错的营销策略;另一方面,小零售店也不适合华龙的渠道策略,由于其太分散,管理难度大而且品牌不易形成,容易做成小杂牌。而渠道的终端特色更是华龙的重点突破,能够凸现华龙饮料与众不同的、满足消费者消费和心理需求的终端陈列和策略也是及其重要的。

  “以我为主”进行渠道再造显示出来的积极主动性,与“以人为主”进行渠道选择所表现的消极被动性已经越来越明显。我们不应仅从现有渠道入手,单纯地进行评估和选择,而应该从产品及消费需求入手,设计、创新、构建出具有自身特色的较理想的分销渠道。对于华龙饮料来说,借用已有的强势渠道固然必要,但设计出产业化的、能够避开与对手正面冲突的渠道策略更是其出击市场胜败的关键。

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    作者:尚阳 李学勇
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